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No existe una dieta específica ni determinados alimentos que ayuden a prevenir el contagio por Covit019  pero sí debemos reforzar el sistema inmune frente a cualquier virus con vitamina D, antioxidantes, vitaminas y minerales, ya que esta alimentación puede ayudar a que el pronóstico de un afectado con un sistema más debilitado sea menos grave.

Las personas con morbilidad y un sistema inmune más debilitado son más propensas a agravar su pronóstico, de ahí que haya que estar preparado con una buena alimentación ante los ataques de los virus.

ALIMENTO CLAVE:

La vitamina D que tienen los huevos, las sardinas, el salmón, el aguacate; el calcio de los lácteos; y aquellos alimentos ricos en antioxidantes y minerales, principalmente frutas y verduras.

Pero no basta con comer estos alimentos, también hay que hacerlo de forma variada pues cada antioxidante o mineral tiene su función. "De nada vale que comamos mucho de una cosa y descuidemos los otros alimentos", ha asegurado la experta.

Sobre las frutas y verduras, lo ideal sería tomar dos raciones al día de verduras, una de ellas cruda, y tres de fruta.

¿Cómo debo lavar las frutas y las hortalizas?

Las frutas y las hortalizas son esenciales para llevar una dieta saludable. Lávelas como lo haría en cualquier circunstancia. Antes de tocarlas, lávese las manos con agua y jabón. Después, lave las frutas y las hortalizas a fondo con agua potable, sobre todo si las come crudas.

Estos consejos deben adoptarse también para mejorar la salud en etapas de menor actividad, como la que hemos vivido durante el confinamiento.

LA ALIMENTACIÓN Y NUESTRO ESTADO DE ÁNIMO

El confinamiento supone una pérdida de la totalidad del contacto social más allá de las personas con las que estamos compartiendo esta situación, por lo que es normal que experimentemos distintas emociones y sensaciones que afecten nuestro bienestar mental.

Las investigadoras recalcan que una dieta sana, como la expuesta a lo largo de estas líneas basada en la dieta mediterránea contribuye a encontrarnos mejor.

Los alimentos integrales, las frutas y las verduras no pueden faltar en nuestras cestas de la compra en una situación de confinamiento. No debemos olvidarnos tampoco de los alimentos ricos en vitamina D ya que esta, la obtenemos del sol y es probable que en estos días podamos experimentar un descenso.

Estos días, más que nunca, es fundamental cuidar nuestra alimentación ya que los malos hábitos tienen consecuencias para la salud. Y más en periodos en los que nuestra actividad física se ve reducida al mínimo.

OBESIDAD

Crespo aboga por que las medidas que fomenten la reducción de peso de la población en general se sitúen al mismo nivel que las medidas higiénicas y de distanciamiento social.

Las personas con obesidad son sujetos de riesgo para el coronavirus aunque no tengan otras patologías como pueden ser afecciones respiratorias o cáncer, según opina la presidenta del Colegio de Nutricionistas, ya que la reducción de peso "sí es una manera de prevención para evitar complicaciones mayores y reducir la gravedad de los riesgos".

Por eso, durante el confinamiento el Colegio de Dietistas-Nutricionistas ya indicó que desde pequeños hemos de aprender a comer, igual que aprendemos a sumar, mediante una asignatura de educación nutricional, y ahora con más motivo una vez aprendidas las lecciones de la Covid-19.

Disponer en casa de frutos secos naturales o tostados, latas de conserva vegetal o de pescado (sardina, caballa, atún) al natural o en aceite de oliva, verduras congeladas o en conserva constituiría "un buen fondo de despensa" para volver a pasar otro confinamiento.

En cuanto a las frutas, las menos acuosas como el plátano, las fresas, los frutos rojos y el kiwi se pueden congelar y contar con ellas para, por ejemplo, preparar helados caseros; y lo mismo con los básicos de carne y pescado, que se pueden congelar al momento.

Las legumbres también forman parte de esta despensa fundamental, pero no así los "alimentos prohibidos", que son los mismos que debemos evitar "en libertad": dulces, bollería, zumos envasados, bebidas azucaradas y energéticas y cereales de desayuno azucarados. Esto "nunca, y menos confinados", advierte la nutricionista.

Se recomienda limitar el consumo de alimentos muy calóricos y procesados. Para evitar la tentación del consumo de estos alimentos procesados (bollería, dulces etc.) lo mejor es no comprarlos

¿Qué falla? Falta mucha más regulación en publicidad de productos insanos o no recomendables y, en el ámbito educativo, insiste, una asignatura de educación nutricional en Educación Primaria. Estudios hechos en Japón revelan que la asignatura de nutrición que se impartió en los colegios tuvo efectividad en la reducción de peso de la población, lo que demuestra su necesidad.

Lamenta que existe una brecha entre el legislador, que tiene el poder de hacer políticas de salud pública, y los profesionales de la alimentación, que cuentan con el conocimiento para que esas políticas sean efectivas en la pérdida de peso de la población.

La prioridad habría que ponerlo en los centros de salud, en la Atención Primaria, donde la acción del dietista-nutricionista ayudaría a ahorrar costos sanitarios y derivaciones al hospital, por tanto funcionaría como una estrategia de prevención de salud pública.

"Necesitamos que se haga una apuesta en salud e invertir en consejos nutricionales para lograr ahorros a largo plazo".

Fuente: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20200821/mensaje-nutricionistas-refuerzan-defensas-frente-covid/514449649_0.

https://www.consalud.es/pacientes/especial-coronavirus/alimentacion-saludable-aliados-salud-confinamiento_76475_102.html

Las frutas son deliciosas solas, en cóctel, como ingrediente de postres, bebidas y hasta platos fuertes. Las hay de todos los colores, tamaños y sabores, por lo cual son un alimento sumamente multifacético. Es por ello que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que, como parte de una dieta saludable baja en grasas, azúcares y sodio, se consuma más de 400 gramos de frutas y verduras al día. 

Lo cual se debe a que el consumo de estos alimentos contribuye de manera directa a la mejora de la salud en general y a reducir el riesgo de determinadas enfermedades no transmisibles. 

Pero si quieres saber cuáles son las frutas que contienen menos calorías, quédate a leer esta nota que menú trae para ti. 

Sandía

Probablemente no te sorprenda que esta fruta sea la que menos calorías contiene, ya que su jugosidad la hace abundante en agua y baja en azúcar. De hecho, según Seguros MAPFRE, 100 gramos de sandía contienen solamente 30 calorías.

Foto: Pixabay

Además, la fuente citada agrega que la sandía es rica en carotenoides, los cuales tienen propiedades antioxidantes; así como en potasio, mineral considerado fundamental para regular la contracción muscular y el ritmo cardíaco.

Fresa

Esta fruta protagonista de postres y bebidas sorprendentemente contiene un bajo nivel de calorías, para ser exactos 32 por cada 100 gramos. Además, según la Fundación Española de Nutrición (FEN), la fresa es una fuente de vitamina C, incluso más considerable que la naranja.

Foto: Pixabay

Las fresas constituyen una de las frutas con mayor capacidad antioxidante, misma que deviene de su gran cantidad de polifenoles, también conocidos como ácido elágico y de vitamina C, “la cual contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo”.

Melón

El melón contiene 34 calorías por cada 100 gramos. A esto hay que aunarle que según el Departamento de Agricultura de Carolina del Norte, esta fruta contiene fibra y todos los tipos de vitamina B, por lo cual ayuda a mantener un buen nivel de energía y permite que el azúcar de la fruta “ingrese gradualmente a la corriente sanguínea, con lo cual el nivel de azúcar se mantiene a un buen nivel”.

Foto: Pixabay

Papaya

Además de combatir el estreñimiento agilizando la digestión, eliminar los parásitos intestinales y reforzar la inmunidad gracias a su alto contenido en vitamina C, Papayas Anaya afirma que, por cada 100 gramos, la papaya aporta 39 calorías, por lo cual se encuentra dentro de las frutas que menos calorías aportan a tu organismo.

Foto: Pixabay

Un nuevo estudio sobre la grasa parda señala que este lípido ayuda a eliminar los aminoácidos ramificados básicos y esenciales, unas moléculas orgánicas que en grandes cantidades pueden provocar diabetes tipo 2 u obesidad. Este es uno de los trucos para quemar grasas más novedoso. Tu tejido graso marrón o pardo tiene la función de mantener la temperatura corporal.

La grasa marrón, también llamada tejido adiposo marrón, es un tipo especial de grasa corporal que se activa cuando uno se enfría. La grasa marrón produce calor para ayudar a mantener la temperatura corporal en condiciones de baja temperatura.

La grasa marrón contiene muchas más mitocondrias que la grasa blanca. Estas mitocondrias son los "motores" de la grasa marrón que queman calorías para producir calor.

La grasa marrón ha generado interés entre los investigadores porque parece ser capaz de usar grasa corporal regular como energía. Además, el ejercicio puede estimular las hormonas que activan la grasa marrón.

Un equipo de investigadores, liderados por la universidad 

de Rutgers, encontró que la grasa parda podría, además, 

ayudar al cuerpo a filtrar y eliminar los aminoácidos ramificados básicos y esenciales  de la sangre, entre los que se encuentran la leucina, la isoleucina y la valina, los cuales se relacionan con la obesidad y la diabetes si se almacenan en grandes cantidades.

Los BCAA se encuentran en alimentos como los huevos, la carne, el pescado, el pollo y la leche, pero también en suplementos utilizados por los atletas para aumentar la masa muscular. Estas sustancias son a menudo beneficiosas para mejorar el metabolismo y el rendimiento en los deportistas. Sin embargo, el aumento excesivo de los niveles de BCAA está relacionado con la obesidad y la diabetes.

Los suplementos de BCAA son beneficiosos para quienes tienen grasa parda activa pero pueden ser perjudiciales para los que no la tienen.

“Los suplementos de BCAA son beneficiosos para aquellos que tienen grasa parda activa (es decir, personas sanas), pero pueden ser perjudiciales para aquellos que no tienen grasa parda (es decir, personas ancianas, obesas o diabéticas, pues estos tienen poca capacidad para eliminarlos posteriormente)”.

Este tipo de grasa podría ayudar a protegernos contra la obesidad y la diabetes,ya que funciona mejor que la grasa blanca para eliminar estos aminoácidos. Sin embargo, se necesitan más estudios para examinar por qué algunos humanos tienen este tipo de grasa y otros no, o cómo puede activarse y si hay intervenciones farmacológicas que puedan aumentar su cantidad en el cuerpo.

Que alimentos termogenicos consumir para activar tu grasa marrón ?

Para empezar vamos a conocer que significa alimento termo- génicos  Los alimentos termo-génicos son aquellos que cuando los ingieres desencadenan una reacción de calor en tu cuerpo y aumentan el metabolismo basal durante la digestión, según explican los nutricionistas expertos de la Dieta Coherente. Para que esto suceda, el organismo quema una mayor cantidad de calorías de los depósitos de grasa, lo que ayuda a perder peso.😛

AJI:

Pimienta Negra

Contiene piperina, que bloquea la formación de nuevas células adiposas en el organismo y estimula los receptores nerviosos que regulan la temperatura, haciendo que quemes más calorías. Es decir, te sube un poco la temperatura y eso hace que quemes más calorías. Este es uno de los trucos para quemar grasas que puedes usar todos los días.

Cúrcuma 

Estos condimentos se usan para dar color(amarillo como  el palillo) y sabor a las comidas como el cau cau. Además de su poder termogénico son antiinflamatorios y antioxidantes. Para potenciar su absorción, es mejor que los mezcles con la pimienta negra de la que ya te hemos hablado.

Mostaza

Acelera el metabolismo por su efecto termogénico y quema los depósitos de grasa con más eficiencia. Puede acelerar el metabolismo hasta un 50% después de su ingesta. Son más eficaces las mostazas de color claro porque tienen más poder termogénico.

Canela

Contiene fito-nutrientes que mantienen los niveles de glucosa y de insulina en valores estables. Llega media cucharadita al día para obtener estos beneficios además de su efecto termogénicos.

Tenemos también otros alimentos con capsaicina como los pimientos . el jengibre, jalapeños o habaneros . Aunque mientras más picante un pimiento mayor cantidad de esta molécula posee.

Para que tenga efecto debemos consumirlo crudo así logramos que sus propiedades se conserven intactas.Debemos tener en cuenta que mientras más picante sea mayor será la cantidad de capsaicina que pose.A estos les sigue el tabasco, una salsa comercial elaborada con pimientos de tabasco. Al igual que el resto es muy picante. Además de los alimentos con esta molécula mencionados anteriormente otros buenos productos son el comino y el curri. El comino por su lado es menos picante que los primeros, pero aun así podemos encontrar esta molécula en su composición.

Fuentes:https://webmediums.com/bienestar-y-salud/alimentos-con-capsaicina-qpdnqgs436w3

https://www.mujerhoy.com/belleza/dietas/201512/17/alimentos-termogenicos-adelgazan-20151217184602.html#:~:text=Los%20alimentos%20termog%C3%A9nicos%20son%20aquellos,expertos%20de%20la%20Dieta%20Coherente.

https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/weight-loss/expert-answers/brown-fat/faq-20058388#:~:text=La%20grasa%20marr%C3%B3n%2C%20tambi%C3%A9n%20llamada,mitocondrias%20que%20la%20grasa%20blanca.

https://www.dietacoherente.com/18-trucos-para-quemar-grasas-dieta-online-1/

https://twitter.com/sportphysiology/status/1035890284197027840